咖啡飲品本身當然是咖啡文化的主角，迄今為止，花樣迭出，品類繁多，令各國咖啡迷們大快朵頤。
意式咖啡卡布其諾在各國咖啡店中隨處可見，一杯熱咖啡加熱鮮奶，再放上打奶泡機打出的奶泡，即受眾多人士青睞。將方糖放在小湯匙內，注入白蘭地，以打火機點燃，待藍色的火焰熄滅，將湯匙中的糖直接倒入一杯熱咖啡中拌勻，便可享受到一杯帶有甜酒香的皇家咖啡。俄羅斯熱咖啡則是以適量伏特加酒、奶油和桔子醬調入熱咖啡中，該咖啡醇厚甘美，濃香四溢，受男性歡迎。澳大利亞人喜歡喝的法利賽咖啡調制起來很簡單，一杯熱咖啡中兌入10克砂糖、20毫升朗姆酒和一匙奶油，奶油上再滴幾滴朗姆酒即成。比較而言，牙買加霜凍咖啡則要復雜得多，煮好后的咖啡先在冰箱冷藏，玻璃杯中先放冰塊，接著注入咖啡，加少許黑色郎姆酒，將予先制好的香草冰淇淋放在咖啡上，再放上幾枚葡萄干，這樣的咖啡顯然是炎熱季節人們的愛。
此外，各色花式咖啡中尚有檸檬蘇打咖啡、威士忌花式咖啡、啤酒咖啡、波旁咖啡、維也納雙味咖啡、玫瑰之戀咖啡、香草咖啡、奶油巧克力咖啡、蛋酒冰咖啡、以及印第安咖啡、交響樂冰咖啡等等，數不勝數。
當然，現代人在品嘗各色咖啡的同時，還不忘佐以誘人的咖啡精美細點，如奧地利咖啡蛋糕、意大利提拉?米蘇、法式摩卡蛋糕，以及咖啡芙蓉酥、巧克力咖啡酥、咖啡冰淇淋卷等等?？磥?，現代人僅在咖啡上的享受，便足以令古人瞠乎其后，自嘆弗如。
